Fatturazione e contratto gite in pullman di una giornata

Nel caso di vendita di un pacchetto comprendente servizi come: pullman, pranzo, biglietti mostra, ecc, fatto però in giornata, alla luce della nuova normativa sui pacchetti turistici, come devo considerarlo?
Direi che non posso più farlo rientrare nel 74 ter. In questo caso devo fatturare ogni singolo servizio, visto che ci vengono fatturati con aliquote iva diverse?
E nel caso si tratti di un gruppo aperto dovrei fare una fattura per ogni singolo partecipante suddivisa per i vari servizi con aliquote diverse?